Поесть на Земле обетованной любили всегда! В любой праздник, при любом режиме и в любую погоду! Может быть, блюда, приготовленные мною в этот раз, поднимут вам настроение и наполнят теплом и радостью вашу душу!
Любая семья, садясь за стол, с нетерпением спрашивает:
-"А что у нас на обед?"
Вот и удивите свою семью новым, совершенно забытым старым блюдом, цыплёнком "тапака" и исключительно свежим салатиком из травки.

Самое главное в нем – хорошенько отбить цыпленка. Распластать. У меня есть специальная сковородка "тапа" с крышкой-грузом. Кстати, правильно надо говорить "цыплёнок тапака"!
(Слово «тапа» переводится как чугунная сковорода с тяжелой чугунной крышкой.) Если у вас нет, то воспользуйтесь небольшой разделочной доской, сверху положите любой груз.
Для приготовления этого вкуснейшего блюда нужны цыплята – небольшие. Бройлеры. Бройлеров нет, есть только бойлер на крыше. В холодильнике, в запасе была только одна замороженная курица. С огромными ногами! Которые ни в какую сковородку не лезли. Пришлось ампутирова ... Читать дальше »